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蝴蝶酥

2623次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

做好了千层酥皮,做了蛋挞还剩下一些,决定做点蝴蝶酥。千层酥皮做起来真的很费时间,下次一定要多做一点备着,不然,每次都要先做酥皮,想想都泄气。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    蝴蝶酥_的做法步骤:1

    40g黄油化开

  • 步骤2

    蝴蝶酥_的做法步骤:2

    面粉和糖、盐混合,将融化的黄油加入面粉中

  • 步骤3

    蝴蝶酥_的做法步骤:3

    倒入清水,揉成面团。水不要一次全部倒入,而需要根据面团的软硬度酌情添加

  • 步骤4

    蝴蝶酥_的做法步骤:4

    揉成光滑的面团。用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏松弛20分钟

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小贴士

烘烤时有适量黄油浸出属于正常现象,如果油过多则酥皮制作失败

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