用APP打开

劲爆鸡米花

4.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花,盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、 上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅;建议不要使用鸡腿,因其效果有限; 注意:浆液调匀即可,不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量, 调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化,影响效果。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    劲爆鸡米花_的做法步骤:1

    鸡胸肉切成小块.大小尽量一致.用盐.胡椒粉.少许蛋清.腌制哈子.入个底味.

  • 步骤2

    劲爆鸡米花_的做法步骤:2

    鸡肉腌制好后.均匀的裹上面粉.

  • 步骤3

    劲爆鸡米花_的做法步骤:3

    将裹好面粉的鸡肉,再均匀的裹上蛋清.最后裹上面包糠就好了..

  • 步骤4

    劲爆鸡米花_的做法步骤:4

    鸡肉全部裹好的样子..满满一大碗呢..

展开全部步骤

小贴士

1.鸡肉尽量切成一样大小.容易一起熟 2.面粉不需要裹的太多太厚. 3.取家里最小的锅.油的量.只要盖过鸡米花的2/3就行了. 4.炸的时候.要不时的拨动鸡米花. 5.炸好后.要沥个油.酱紫才不会吃进很多的油.如果家里有厨房纸.怕胖的MM.可以先用厨房纸把油吸了.再吃. 6.调料什么的.可以随意调节.蘸的酱也是的.个人喜好吧..

5人已收藏该美食

评论25

  • 自得于心 回复

    自己做了很不错

  • 萌厨子 回复

    怎么才能让鸡肉入味儿呢(辣味儿)

  • 丽霞立国520 回复

    用馒头渣也可以

  • 向着太阳出发 回复

    什么是面包糠

  • 向着太阳出发 回复

    什么样面包糠

相关美食