黄绿豆渣手工面

黄绿豆渣手工面

1.8万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

在礼品商城兑换了一款手摇不锈钢压面机。不仅小巧可爱,用起来特别顺手。做过数次,感觉上班族拥有它,早餐想吃一碗热腾腾的牛肉面,二十分钟就可以轻松搞定。 掌握几个要点,早上多睡一会儿,晚起也不会饿着肚子上班哦。再说了,自己做一碗合口味的面条,吃着可比小摊上的来的实在,还健康卫生。 家中有老人的,比较适合吃点杂粮面食。杂粮食物偏碱性,可中和人体酸性环境,缓解疲劳,增加体能,有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。长寿老人中50%的人常吃杂粮和素食。 不妨花点心思和时间,只需把杂粮和细粮搭配在一起,做出各式不同风味的吃食,既可保留营养物质,又美味可口,何乐而不为呢!

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    黄绿豆渣手工面_的做法步骤:1

    准备好面粉和黄绿豆渣。

  • 步骤2

    黄绿豆渣手工面_的做法步骤:2

    豆渣倒入面粉中,拌匀。

  • 步骤3

    黄绿豆渣手工面_的做法步骤:3

    再加入适量豆浆,拌匀。

  • 步骤4

    黄绿豆渣手工面_的做法步骤:4

    充分搅拌成絮状。

  • 步骤5

    黄绿豆渣手工面_的做法步骤:5

    和好揉匀成稍软和的光滑面团。

  • 步骤6

    黄绿豆渣手工面_的做法步骤:6

    面粉分成若干小份,抹上少许油,饧发。

  • 步骤7

    黄绿豆渣手工面_的做法步骤:7

    黄花菜提前泡发,香菜洗净切小段备用。

  • 步骤8

    黄绿豆渣手工面_的做法步骤:8

    猪肉切丝,用生抽、淀粉拌匀;洋葱、蒜瓣、生姜洗净切碎备用。

  • 步骤9

    黄绿豆渣手工面_的做法步骤:9

    锅中油热,爆香葱姜蒜粒。

  • 步骤10

    黄绿豆渣手工面_的做法步骤:10

    倒入黄花菜,炒匀。

  • 步骤11

    黄绿豆渣手工面_的做法步骤:11

    注入清汤,煮开。

  • 步骤12

    黄绿豆渣手工面_的做法步骤:12

    倒入肉丝,大火煮开,滑散肉丝。

  • 步骤13

    黄绿豆渣手工面_的做法步骤:13

    淋入适量生抽,调好味。

  • 步骤14

    黄绿豆渣手工面_的做法步骤:14

    倒入香菜,拨匀即可盛入碗中作为面码备用。

  • 步骤15

    黄绿豆渣手工面_的做法步骤:15

    倒入香菜,拨匀即可盛入碗中备用。

  • 步骤16

    黄绿豆渣手工面_的做法步骤:16

    另起锅烧开水;如图,面团放入压面器中。 盖上底盖。

  • 步骤17

    黄绿豆渣手工面_的做法步骤:17

    对准锅中,拧动手柄,将面条挤压至锅中。

  • 步骤18

    黄绿豆渣手工面_的做法步骤:18

    面条煮熟,盛入碗中,舀上面码,拌匀食用。

小贴士

1、和面时稍稍多加水,把面和的稍软和一些。或者将面团分成拳头般大小若干份,抹上少许油(挤压面条时可以润滑压面筒,轻松完成)。 2、拧开下盖把和好的面放进筒中,拧动手柄就可挤压出面条。 3、压面器底部离水稍近,直接挤到开水锅里。 4、压面器底部接触开水面,面条即会脱落,无需用刀具切割。 5、用后将压面器手柄松动,就可以拆开,稍稍浸泡在水中,很容易就洗净了。

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成果照
我是一个中国人
我是一个中国人
我是用和这个不一样的手摇面条机做的。
我是用和这个不一样的手摇面条机做的。

评论81

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    美丽的紫水晶 回复回复

    好棒![赞]只是没有压面器!

    1年前
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    黄黄的芒果 回复回复

    好厉害,我也要学习

    1年前

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