凉拌咸白菜

1.4万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

酸白菜本来就很开胃,这样用白糖剁椒拌在一起,酸中有甜,甜中有辣,真是开胃的很,用新疆话说“歹歹的”。即简单好做又可以做下饭下酒的小菜,特适合上班族做家常菜来为家人做的。 辣椒具有强烈的辛辣味,因此在食欲不振时,适当吃一点,能够刺激唾液和胃液分泌,增加食欲,促进胃肠蠕动,帮助消化。二是能够驱寒,辣椒性温、辛热,它所含的辣椒素能够刺激人体,使人感到热辣辣的

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    凉拌咸白菜_的做法步骤:1

    食材:咸白菜(酸菜) 自制剁椒 麻油 白糖 鸡精 青辣椒

  • 步骤2

    凉拌咸白菜_的做法步骤:2

    把咸白菜用水冲洗,挤掉水分,去掉叶子部分

  • 步骤3

    凉拌咸白菜_的做法步骤:3

    切小丁,青辣椒洗净切末

  • 步骤4

    凉拌咸白菜_的做法步骤:4

    加入白糖,拌均匀

  • 步骤5

    凉拌咸白菜_的做法步骤:5

    加麻油鸡精拌均匀

  • 步骤6

    凉拌咸白菜_的做法步骤:6

    加剁椒拌均匀

  • 步骤7

    凉拌咸白菜_的做法步骤:7

    装盘撒上青辣椒末装饰即可

小贴士

先加白糖可以把白菜的咸味压住 自己做的剁椒不太咸 要是剁椒太咸,最好少加 因为白菜也是咸的

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评论18

  • 亦承 回复

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  • 小斧 回复

    看着好开胃啊

  • 淑苑 回复

    清爽开胃的小菜,喜欢。

  • 左思诺 回复

    不错

  • 最爱孩他娘 回复

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