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香蕉黑米露

1.4万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。

辅料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    香蕉黑米露_的做法步骤:1

    黑米淘洗干净后用水泡一夜(我只泡了五小时米饭蒸出来有点硬)

  • 步骤2

    香蕉黑米露_的做法步骤:2

    蒸笼底铺一层纱布,放入泡好的黑米用蒸锅蒸熟,然后取出放凉。

  • 步骤3

    香蕉黑米露_的做法步骤:3

    泡米水很营养的,不要倒了。用煮锅把它煮熟加入冰糖也是一款很好的饮品。

  • 步骤4

    香蕉黑米露_的做法步骤:4

    香蕉去皮切成小段。

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小贴士

1、黑米至少要泡一夜,这样蒸出来的黑米才软糯。 2、香蕉本身有甜味依个人口味可不放糖或少放糖。 3、夏天加入冰块口感更好。

5人已收藏该美食

评论50

  • sunnycheryl 回复

    请问黑米泡过只要放在纱布上就可以蒸熟吗?不需要放在水里蒸?

  • 霓谜 回复

  • 我是marta 回复

    明天我试试,想放炼乳

  • 小仙姑 回复

    我想问一下,香蕉本身是腻的,牛奶也是腻的,可这两种放一起怎么能让它不腻呢?

  • 霜降午后一天 回复

    好吃

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