酸菜鲜肉小笼包

2.4万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

其实包子不一定非要发面才行,这种不发面的也非常好吃,又省却了发面的麻烦。比起水饺,酸菜馅蒸熟了味道更香浓呢。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    酸菜鲜肉小笼包_的做法步骤:1

    鲜肉绞碎留备用

  • 步骤2

    酸菜鲜肉小笼包_的做法步骤:2

    酸菜切好,用温水泡过,挤干水分

  • 步骤3

    酸菜鲜肉小笼包_的做法步骤:3

    把酸菜和鲜肉、葱花放一起,加酱油和胡椒粉、盐,猪油和植物油

  • 步骤4

    酸菜鲜肉小笼包_的做法步骤:4

    搅拌均匀,馅就做好了

  • 步骤5

    酸菜鲜肉小笼包_的做法步骤:5

    揉好面后,做成长条

  • 步骤6

    酸菜鲜肉小笼包_的做法步骤:6

    揪成剂子

  • 步骤7

    酸菜鲜肉小笼包_的做法步骤:7

    擀包子皮

  • 步骤8

    酸菜鲜肉小笼包_的做法步骤:8

    把馅放包子皮上

  • 步骤9

    酸菜鲜肉小笼包_的做法步骤:9

    捏成包子

  • 步骤10

    酸菜鲜肉小笼包_的做法步骤:10

    这是包好的包子

  • 步骤11

    酸菜鲜肉小笼包_的做法步骤:11

    把包子放电蒸锅的屉笼上

  • 步骤12

    酸菜鲜肉小笼包_的做法步骤:12

    盖上盖子,按标志设置好时间

  • 步骤13

    酸菜鲜肉小笼包_的做法步骤:13

    时间到了,包子蒸好了

  • 步骤14

    酸菜鲜肉小笼包_的做法步骤:14

    装在盘子里就可以吃了

小贴士

酸菜馅要多放猪油,蒸包子时,锅盖要盖严,不要透气。

5人已收藏该美食

评论73

  • 传说中的王小予 回复

    👍👍👍

    2年前
  • haodou2945909164 回复

  • 极酷王 回复

    超市买的速冻南翔小笼,味道真心没有店里的好吃啊。

  • 飘逸的性感 回复

    这不就是包子形状的饺子嘛!

  • 24927974 回复

    悲剧不会包啊 [可怜]

相关美食