用APP打开

铁棍淮山扇骨煲

1.5万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

利用周末,好好地炖一锅汤,用了一大块的扇骨和少量的猪脊骨,来煲铁棍山药、薏米,还有少量的枸杞子。很简单的步骤,再加上耐心,等待你的就是一锅靓汤。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    铁棍淮山扇骨煲_的做法步骤:1

    骨头洗净,薏米洗净,用清水浸泡两个小时,带上手套,淮山去皮,洗净切滚刀状

  • 步骤2

    铁棍淮山扇骨煲_的做法步骤:2

    锅内凉水,下骨头焯水,洗净待用

  • 步骤3

    铁棍淮山扇骨煲_的做法步骤:3

    取一砂锅,将浸泡后的薏米和骨头一起放置锅内,一次性注满凉水,大火煮开后改中小火煲一个钟头左右

  • 步骤4

    铁棍淮山扇骨煲_的做法步骤:4

    下切好的淮山

  • 步骤5

    铁棍淮山扇骨煲_的做法步骤:5

    大火煮开,改中小火慢煲半个钟头

展开全部步骤

小贴士

铁棍淮山,易引发过敏,削皮时一定要带手套。 煲汤时间一定要够,中小火慢煲。

5人已收藏该美食

评论23

  • 王小明_qz 回复

    喜欢扇骨上的软骨[微笑]

    1年前
  • 宅在厨房 回复

    [玫瑰]

    1年前
  • 少鈎鈏莪 回复

    学习了

    1年前
  • 羊羊的厨房 回复

    山药炖汤挺不错的,美味又滋补!

  • sunny厨房 回复

    扇骨好呢,扇骨可以咬得动的

相关美食