肉丝炒豆角

11.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

豆角也叫豇豆,它含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。 买回来的豆角一半用来做泡酸豆角,另外一半用来炒肉丝,清甜的豆角鲜嫩的肉丝,加上少许彩椒配色,红绿相间,很是开胃。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    肉丝炒豆角_的做法步骤:1

    准备豆角。

  • 步骤2

    肉丝炒豆角_的做法步骤:2

    准备肉丝并用生粉生抽拌均匀。

  • 步骤3

    肉丝炒豆角_的做法步骤:3

    准备彩椒。

  • 步骤4

    肉丝炒豆角_的做法步骤:4

    准备蒜米。

  • 步骤5

    肉丝炒豆角_的做法步骤:5

    炒锅热油将蒜米爆香。

  • 步骤6

    肉丝炒豆角_的做法步骤:6

    放入肉丝翻炒7成熟然后盛起装入小碗待用。

  • 步骤7

    肉丝炒豆角_的做法步骤:7

    另起锅热油将豆角放入。

  • 步骤8

    肉丝炒豆角_的做法步骤:8

    加蒜米炒至断生。

  • 步骤9

    肉丝炒豆角_的做法步骤:9

    然后将肉丝回锅加适量的盐和鸡精调味。

  • 步骤10

    肉丝炒豆角_的做法步骤:10

    最后放入彩椒拌炒均匀即可。

  • 步骤11

    肉丝炒豆角_的做法步骤:11

    这款“肉丝炒豆角”清甜爽口,肉质鲜嫩,也是一款上班族的快手家常菜。

小贴士

豆角和四季豆一样都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,所以,一定要煮熟才可以食用。

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    9月前

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