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清蒸泥鳅

14.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

泥鳅的营养价值极高,原来总喜欢买来做泥鳅豆腐汤,这回清蒸了一下,也很美味啊!就是肉少了点,但是很嫩,所以买的时候如果做清蒸,还是挑大条的比较好哦! 泥鳅一般人群均可食用,特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育。所以家里有小孩子的,可以多做点泥鳅汤给他们喝,很不错的呢!

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    清蒸泥鳅_的做法步骤:1

    泥鳅买回来先养两天,让它吐干净肚子里的脏物,期间多换两次水哦;

  • 步骤2

    清蒸泥鳅_的做法步骤:2

    蒸之前先烧适量开水,水里放姜葱酒等去腥;

  • 步骤3

    清蒸泥鳅_的做法步骤:3

    水开后把泥鳅倒入,立即盖上 盖子哦,以免溅出水花伤到了,焯约10秒左右就好啦;

  • 步骤4

    清蒸泥鳅_的做法步骤:4

    把泥鳅倒出,用清水过净它身上的粘液;

展开全部步骤

小贴士

泥鳅不好开肚取脏物,所以买回来后养两天基本脏东西都吐出来了,很干净,不用开肚,很方便!

5人已收藏该美食

评论95

  • 蔓妙b165e60e 回复

    好好好

    9月前
  • 静心阿文 回复

    不错不错

    11月前
  • 潘迎 回复

    不错不错!

    11月前
  • 真假无价 回复

    [赞][赞][赞]

    11月前
  • 细昕 回复

    111

    11月前

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