蔬菜三丁

蔬菜三丁

6.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

每日的餐桌上总是有荤有素,上饭店点菜也是这样,有时感到蔬菜也很贵,但还是不能少,营养膳食平衡从每一餐做起。 炒蔬菜比较简单,但也是要讲究点色香味,才能提起我们的食欲,特别可以让小孩喜欢吃。 就拿这个“蔬菜三丁”来说,内有香菇、胡萝卜和西兰花根茎,就有三色;炒菜时再配点大蒜和小葱提味点缀;掌握好火候使得脆软合适;还有盐的用量正确把握;这就是一道营养美食。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    蔬菜三丁_的做法步骤:1

    备好食材:泡发香菇、胡萝卜、西兰花根茎、新蒜和小葱。

  • 步骤2

    蔬菜三丁_的做法步骤:2

    将西兰花根茎削皮,先切长条,再切丁。

  • 步骤3

    蔬菜三丁_的做法步骤:3

    同样将香菇和胡萝卜也切丁,新蒜剥出和小葱切碎。

  • 步骤4

    蔬菜三丁_的做法步骤:4

    热锅热油下香菇、新蒜和小葱,炒出香味加点盐调味,盛出。

  • 步骤5

    蔬菜三丁_的做法步骤:5

    用原锅原油炒胡萝卜和西兰花根茎。

  • 步骤6

    蔬菜三丁_的做法步骤:6

    炒到变色加点盐调味。

  • 步骤7

    蔬菜三丁_的做法步骤:7

    接下来将4炒好的香菇倒下去翻炒。

  • 步骤8

    蔬菜三丁_的做法步骤:8

    加点生抽调味。

  • 步骤9

    蔬菜三丁_的做法步骤:9

    最后勾芡,起锅装盘。

小贴士

1.香菇单独过油才能让香味充分散发。 2.盐最好分开加,因香菇易吸味。 3.最后勾芡可使得口感比较滑润。

5人已收藏该美食

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评论108

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    雨过心晴88 回复回复

    很喜欢

    1年前
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    浅笑的我 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    bluebird19942004 回复回复

    营养丰富

    1年前
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    嘰裏咕嚕 回复回复

    漂亮啊

    1年前
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    羽幸福佳人 回复回复

    [玫瑰][玫瑰][玫瑰]

    1年前

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