香辣老虎虾

1.7万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

老虎虾因体型巨大且有斑纹而得此名。虾肉甜美爽口富有弹性,被誉为虾中之王。看到一款香辣湘菜“口水虾”,用的是小龙虾做的,我们这里没有小龙虾卖,于是,买回来一包泰国老虎虾,肉质饱满新鲜,很适合做这款菜。用爆香的花椒和辣椒油炒这款虾,鲜辣可口,香味诱人,一定是好酒朋友的最爱!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香辣老虎虾_的做法步骤:1

    将买回来的老虎虾解冻之后清洗干净。

  • 步骤2

    香辣老虎虾_的做法步骤:2

    用盐,料酒和姜丝将老虎虾腌制片刻。

  • 步骤3

    香辣老虎虾_的做法步骤:3

    准备香葱 香菜,姜丝和辣椒干。

  • 步骤4

    香辣老虎虾_的做法步骤:4

    炒锅热油放入花椒,姜丝和辣椒干爆香。

  • 步骤5

    香辣老虎虾_的做法步骤:5

    然后将渣隔离留油。

  • 步骤6

    香辣老虎虾_的做法步骤:6

    用爆香的辣酱油将老虎虾爆炒。

  • 步骤7

    香辣老虎虾_的做法步骤:7

    放入适量的生抽料酒调味然后将香葱,香菜放入一起翻炒均匀。

  • 步骤8

    香辣老虎虾_的做法步骤:8

    将锅里的食材炒香入味了,熄火装盘。

  • 步骤9

    香辣老虎虾_的做法步骤:9

    这款“香辣老虎虾”鲜辣可口,香味诱人,做法也简单。喜欢的朋友可以试一试。

小贴士

老虎虾口感鲜爽,所以炒的时候最好掌握在炒熟即可。炒过火了会影响口感。 有痛风的朋友尽量少吃海鲜类食物。

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评论64

  • 馋嘴樂 回复

    好味道

  • 晨晨2013 回复

    做得真好

  • yhdfger 回复

    喜欢

  • apple1231 回复

    好大的个头呀~

  • 王老大 回复

    好吃

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