青豆腊肉烧麦

青豆腊肉烧麦

9217次浏览 中等难度 制作时间80分钟

小时候不知道什么时候吃过这个烧麦后,就特别爱吃,每次买总先问有没有烧麦,自从来这边后很少在包子铺买到烧麦了,上网查找了些方子,按照自己的口味做了这款烧麦,总体耗费的时间要长点,其实皮要薄点就更好吃了,这次赶时间没注意这些!

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    青豆腊肉烧麦_的做法步骤:1

    面团用开水搅拌成柳絮状,在加适量的冷水揉成面团,静止30分钟。

  • 步骤2

    青豆腊肉烧麦_的做法步骤:2

    面团静止时开始准备馅料,糯米提前一晚泡发后,放入蒸锅蒸熟。腊肉,香肠,大蒜,香葱切碎。

  • 步骤3

    青豆腊肉烧麦_的做法步骤:3

    锅中放入油,将腊肉,香肠,大蒜材料放入锅中翻炒,接着放入蒸好的糯米饭。

  • 步骤4

    青豆腊肉烧麦_的做法步骤:4

    翻炒均匀,放入适量的盐和美味鲜,最后放入葱花。

  • 步骤5

    青豆腊肉烧麦_的做法步骤:5

    醒好的面团分割成等份剂子。

  • 步骤6

    青豆腊肉烧麦_的做法步骤:6

    擀成面皮后包入炒好的糯米馅料,用手合拢即可,不需要封口。

  • 步骤7

    青豆腊肉烧麦_的做法步骤:7

    放入蒸笼内,我做了2层,蒸上15分钟即可。

小贴士

糯米饭适当的蒸的软糯点,水分足点,也可以选择煮熟。 消化不好的人一次不要吃太多,全是糯米饭做的。

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成果照
D松松
D松松
好

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    我是安先森 回复回复

    不错不错

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