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红油手撕茄子

1.1万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

蒜香 蒸 拌 白领 香辣

英杰美食坊

茄子是非常有营养的蔬菜， 可是大多数人都爱吃过油的茄子， 即使是炒食，大家也会爱放很多的油来炒茄子， 这样把茄子的营养流失了， 还增加了过多的热量。 烹饪中最健康的就是蒸食， 今天就把茄子蒸后用红油拌来着， 别有一番风味。

主料1种

辅料5种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    红油手撕茄子_的做法步骤：1

    取一个长茄子洗净。

  • 步骤2

    红油手撕茄子_的做法步骤：2

    切成几份，放入盘中。

  • 步骤3

    红油手撕茄子_的做法步骤：3

    放入锅中蒸15分钟。

  • 步骤4

    红油手撕茄子_的做法步骤：4

    将蒸好的茄子晾凉，然后撕成小条。

展开全部步骤

小贴士

1 茄子最好用长茄子，长茄子蒸起来更好吃。 2 茄子蒸的时间要看自家锅的火力情况而定，蒸熟为准。 3 茄子蒸好后，盘子里的水一定要控掉。

5人已收藏该美食

评论49

  • 关山晓月 回复

    原汁原味的烧茄子，不需要过多的佐料，很下饭

  • 鱼眼中的爱 回复

    夏天最爱吃的菜了

  • 清风飘絮 回复

    做的真不错

  • 野百合1972 回复

    很喜欢

  • 栾小泡 回复

    茄子可能蒸的时间太长了，所以有点黑。

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