用APP打开

红油手撕茄子

1.1万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

茄子是非常有营养的蔬菜, 可是大多数人都爱吃过油的茄子, 即使是炒食,大家也会爱放很多的油来炒茄子, 这样把茄子的营养流失了, 还增加了过多的热量。 烹饪中最健康的就是蒸食, 今天就把茄子蒸后用红油拌来着, 别有一番风味。

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    红油手撕茄子_的做法步骤:1

    取一个长茄子洗净。

  • 步骤2

    红油手撕茄子_的做法步骤:2

    切成几份,放入盘中。

  • 步骤3

    红油手撕茄子_的做法步骤:3

    放入锅中蒸15分钟。

  • 步骤4

    红油手撕茄子_的做法步骤:4

    将蒸好的茄子晾凉,然后撕成小条。

展开全部步骤

小贴士

1 茄子最好用长茄子,长茄子蒸起来更好吃。 2 茄子蒸的时间要看自家锅的火力情况而定,蒸熟为准。 3 茄子蒸好后,盘子里的水一定要控掉。

5人已收藏该美食

评论49

  • 关山晓月 回复

    原汁原味的烧茄子,不需要过多的佐料,很下饭

  • 鱼眼中的爱 回复

    夏天最爱吃的菜了

  • 清风飘絮 回复

    做的真不错

  • 野百合1972 回复

    很喜欢

  • 栾小泡 回复

    茄子可能蒸的时间太长了,所以有点黑。

相关美食