香椿炒鸡蛋

6.5万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

现在这个季节,真是香椿树疯长之时。这个时候吃新鲜的香椿,那可是个季节菜,很香、很好吃,过了这个时节,就没有了,还是抓紧点吧O(∩_∩)O哈哈~

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    香椿炒鸡蛋_的做法步骤:1

    香椿清理干净待用。

  • 步骤2

    香椿炒鸡蛋_的做法步骤:2

    鸡蛋备好待用。

  • 步骤3

    香椿炒鸡蛋_的做法步骤:3

    鸡蛋打入一个碗里,放入料酒适量打散即可。

  • 步骤4

    香椿炒鸡蛋_的做法步骤:4

    香椿切碎。

  • 步骤5

    香椿炒鸡蛋_的做法步骤:5

    拌入鸡蛋液里。

  • 步骤6

    香椿炒鸡蛋_的做法步骤:6

    放入盐适量。

  • 步骤7

    香椿炒鸡蛋_的做法步骤:7

    再放入鸡精适量。

  • 步骤8

    香椿炒鸡蛋_的做法步骤:8

    搅拌均匀。

  • 步骤9

    香椿炒鸡蛋_的做法步骤:9

    上油锅,倒入鸡蛋香椿液翻炒即可。

  • 步骤10

    香椿炒鸡蛋_的做法步骤:10

    出锅上桌。

小贴士

嫩的香椿无需用开水烫。

5人已收藏该美食

评论195

  • 办法总比困难多 回复

    香椿芽要焯水,不然有亚硝酸盐,吃多了会中毒的。

    1年前
  • 爱梦迪 回复

    香椿要焯水的

    1年前
  • 美食诱惑001 回复

    我感觉不应该放料酒,会把改变香椿的味道。另外在做这道菜的时候,鸡蛋液中掺适量的水,这样炒出的鸡蛋会更加香软!

    1年前
  • haodou6933168629 回复

    好吃😊

    1年前
  • 可爱的路人 回复

    赞赞赞

    1年前

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