奥利奥鸡蛋糕

奥利奥鸡蛋糕

10.2万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

老式鸡蛋糕,很经典的蛋糕,我们小时候都爱吃,小时候的那个味道永远不能忘记,现在想吃这个蛋糕,我已分不清是想吃它的味道,还是想回忆过去了,吃了它就能想到美好的童年。 前不久照着007小嘟嘟的方子做了老式鸡蛋糕,就是小时候的那个味道,蛋糕里没有放油,感觉有点干,第二次做的时候加了点橄榄油,又随意加了些奥利奥饼干,感觉很好吃。 烘焙:上火180度,下火160度,烤箱中层15分钟左右。 材料:鸡蛋3个、细砂糖140克、低筋面粉150克、橄榄油30克、奥利奥饼干100克。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    奥利奥鸡蛋糕_的做法步骤:1

    将奥利奥饼干掰小块。

  • 步骤2

    奥利奥鸡蛋糕_的做法步骤:2

    鸡蛋和细砂糖全部混合。

  • 步骤3

    奥利奥鸡蛋糕_的做法步骤:3

    在装鸡蛋的容器下面再放一盆热水。用电动打蛋器将全蛋和细砂糖打发。

  • 步骤4

    奥利奥鸡蛋糕_的做法步骤:4

    打至提起打蛋头低落下来的蛋糊不会马上消失。

  • 步骤5

    奥利奥鸡蛋糕_的做法步骤:5

    分三次筛入低筋面粉。

  • 步骤6

    奥利奥鸡蛋糕_的做法步骤:6

    用橡皮刮刀切拌均匀。

  • 步骤7

    奥利奥鸡蛋糕_的做法步骤:7

    加入橄榄油,切拌均匀。

  • 步骤8

    奥利奥鸡蛋糕_的做法步骤:8

    加入提前掰碎的奥利奥饼干拌匀。

  • 步骤9

    奥利奥鸡蛋糕_的做法步骤:9

    装入不沾的模具八分满。

  • 步骤10

    奥利奥鸡蛋糕_的做法步骤:10

    在表面再撒些奥利奥饼干,入预热好的烤箱烘烤即可。

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦: 1、搅拌蛋糕糊的时候一定要切拌,不要画圈搅拌,以免消泡。 2、海绵蛋糕,一定要用不沾的模具,不然要在模具里涂满黄油,然后再撒粉,要不然脱模后会很难看的。 3、鸡蛋要提前室温防止数小时。

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评论56

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    Fat_Me 回复回复

    看起来很好吃哦!

    1年前
  • 用户头像
    水叮玲 回复回复

    喜欢吃

    1年前
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    聆听雨声66 回复回复

    学习了

    1年前
  • 用户头像
    邵元才 回复回复

    好,学习学习

    1年前
  • 用户头像
    陈智永 回复回复

    学习了

    1年前

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