高纤瘦身燕麦饼干

2.1万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

这款饼干做法简单,而且油脂糖粉的比例都比较少,再加入了燕麦片,高纤维吃起来有饱腹感,很适合作为早餐和要瘦身的MM食用,在咖啡小店也是卖得极好的一款饼干。 这个饼干我还真是一个个团子称过的,一个25g,抓过几个后,一抓一个准,相差不会超过2克。当时我就想,我如果连续做个两盘,我就成一个25克的衡器了。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    高纤瘦身燕麦饼干_的做法步骤:1

    低筋面粉和小苏打混合均匀,过筛两遍。备用。

  • 步骤2

    高纤瘦身燕麦饼干_的做法步骤:2

    色拉油和糖粉混合。

  • 步骤3

    高纤瘦身燕麦饼干_的做法步骤:3

    搅拌均匀。

  • 步骤4

    高纤瘦身燕麦饼干_的做法步骤:4

    加入香草精和盐,搅拌均匀。

  • 步骤5

    高纤瘦身燕麦饼干_的做法步骤:5

    打入全蛋。

  • 步骤6

    高纤瘦身燕麦饼干_的做法步骤:6

    搅拌至蛋液都吸收掉。

  • 步骤7

    高纤瘦身燕麦饼干_的做法步骤:7

    过筛好的低粉和苏打粉加入。

  • 步骤8

    高纤瘦身燕麦饼干_的做法步骤:8

    用刮刀拌匀。

  • 步骤9

    高纤瘦身燕麦饼干_的做法步骤:9

    加入燕麦片,用手抓成团,不要过度揉搓,以免面粉出筋。

  • 步骤10

    高纤瘦身燕麦饼干_的做法步骤:10

    面团分成25克左右一个,捏成小圆,再按压成直径大概5厘米的厚片,摆入烤盘。

  • 步骤11

    高纤瘦身燕麦饼干_的做法步骤:11

    入烤箱中层,烘烤25分钟左右,熄火后焖10分钟左右即可出炉。

  • 步骤12

    高纤瘦身燕麦饼干_的做法步骤:12

    可以闻到饼干香,颜色变金黄就可以了。

小贴士

混合麦片的时候,因为麦片有些多,混合起来得有些耐心地按压抓揉进去。不要过度揉搓,以免面粉出筋。最后总还会剩下些散落在盆底,抓团子的时候抓进去就行了。团子不能揉,一揉就散了,用力抓成团就行了。

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评论20

  • 党大文 回复

    香草精可以不放吗?

  • 宝贝鑫鑫淇淇 回复

    看着真不错,

  • 半掩桃花扇 回复

    燕麦打成细浆了 味道很细腻哦

  • 浮生若歇 回复

    貌似火候不够

  • AngeL双双 回复

    你这个是多少度烤的 你烤箱温度偏高偏低 多少

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