马蹄草鸡蛋饭

马蹄草鸡蛋饭

6873次浏览 简单难度 制作时间60分钟

云南是植物王国,许多植物既是药材也是食物,路旁、山坡常见的马蹄草就是其中之一,老人常说吃马蹄草可治疗、预防肝病,所以长久以来大家的餐桌上常常有凉拌马蹄草、马蹄草煎蛋等菜肴。查了一下百度,马蹄草还真有此功效。早上给花盆除草,拨除了一些马蹄草,丢了怪可惜的,做菜量又太少,只好用来炒碗米饭了。因为马蹄草有淡淡的清香味,也不用放过多的调味品,所以做法也简单。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    马蹄草鸡蛋饭_的做法步骤:1

    1、准备好材料:米饭一碗,马蹄草50克,鸡蛋1个。

  • 步骤2

    马蹄草鸡蛋饭_的做法步骤:2

    2、马蹄草放水里择洗干净。

  • 步骤3

    马蹄草鸡蛋饭_的做法步骤:3

    3、择洗好的马蹄草放案板上切成小段。

  • 步骤4

    马蹄草鸡蛋饭_的做法步骤:4

    4、炒锅上火,倒入食用油烧热,打入鸡蛋炒熟,并打散。

  • 步骤5

    马蹄草鸡蛋饭_的做法步骤:5

    5、放入马蹄草翻炒翻炒。

  • 步骤6

    马蹄草鸡蛋饭_的做法步骤:6

    6、放入米饭翻炒均匀。

  • 步骤7

    马蹄草鸡蛋饭_的做法步骤:7

    7、调入适量盐翻炒均匀即可食用。

小贴士

马蹄草有特殊的清香味,不用再放其它调味品,原汁原味才有自然的味道。

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评论23

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    Ljhnnh 回复回复

    Ighku

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    睿祺小窝 回复回复

    马蹄草是雷公根吧

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