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酱烧蛏子

酱烧蛏子

4.5万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

上海菜 酱香 锅

作者头像 香儿厨房

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能，今天分享换一种烹饪方法，更入味。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    酱烧蛏子_的做法步骤：1

    蛏子洗净，沥干水分（已近吐尽泥沙的}

  • 步骤2

    酱烧蛏子_的做法步骤：2

    准备调料

  • 步骤3

    酱烧蛏子_的做法步骤：3

    锅内油温5分热，下入生姜片和大蒜片爆香

  • 步骤4

    酱烧蛏子_的做法步骤：4

    再加入郫县豆瓣酱爆香

  • 步骤5

    酱烧蛏子_的做法步骤：5

    加入适量的开水和海鲜酱大火烧开

  • 步骤6

    酱烧蛏子_的做法步骤：6

    倒入蛏子

  • 步骤7

    酱烧蛏子_的做法步骤：7

    保持大火加入料酒

  • 步骤8

    酱烧蛏子_的做法步骤：8

    一直烧到蛏子个个张开后熄火

  • 步骤9

    酱烧蛏子_的做法步骤：9

    盛入碗中，撒上葱花

小贴士

烧至过程，不要盖锅盖，这样能蒸发掉腥味。

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丫丫妈0619
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父亲节的晚餐
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评论42

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    青柠麦麦 回复回复

    好吃不错

    1年前
  • 用户头像
    我的前世是饕餮 回复回复

    赞赞赞

    1年前

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