酱烧蛏子
4.5万次浏览 中等难度 制作时间60分钟
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能，今天分享换一种烹饪方法，更入味。
烹饪步骤 9步
步骤1
蛏子洗净，沥干水分（已近吐尽泥沙的}
步骤2
准备调料
步骤3
锅内油温5分热，下入生姜片和大蒜片爆香
步骤4
再加入郫县豆瓣酱爆香
步骤5
加入适量的开水和海鲜酱大火烧开
步骤6
倒入蛏子
步骤7
保持大火加入料酒
步骤8
一直烧到蛏子个个张开后熄火
步骤9
盛入碗中，撒上葱花
小贴士
烧至过程，不要盖锅盖，这样能蒸发掉腥味。
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好吃不错
1年前赞赞赞
1年前