水果慕司蛋糕

8498次浏览 中等难度 制作时间150分钟

LG的生日子又到了,我的耳边总会回响起苏芮那充满沧桑和磁性的歌声:“也许牵了手的手,前生不一定好走。也许有了伴的路,今生还要更忙碌。所以牵了手的手,来生还要一起走。所以有了伴的路,没有岁月可回头……”反反复复,萦绕不去。 与你相伴的岁月已经太久,虽没有大起大落,却也不乏欢乐温馨。平平淡淡中的安全与惬意,儿女绕膝的快慰与亲昵,柴米油盐的琐碎与忙碌,一切的一切都随同岁月交融着、流淌着,慢慢的近了,又慢慢的远了,而属于我们自己的日子却开始进入了倒记时。个中滋味只有自己知道,在这里只想说一句:感谢你这么多年的陪伴与关爱,感谢你对这个家的珍视与守候。虽然属于我们的日子在一年年变短了,但属于我们的记忆却不会远去和褪色,在这个特别的日子里,我和孩子们会一并为你送上一份祝福——祝你健康开心,祝你平安快乐。当生活不再需要华丽的语言时,真情守候就是一份最好的礼物与馈赠!祝你生日快乐!

烹饪步骤 27步

  • 步骤1

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:1

    将油和水放入容器,加少许糖到至乳化

  • 步骤2

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:2

    再逐个加入蛋黄打均匀。

  • 步骤3

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:3

    蛋白放入无水无油容器中,滴一两滴柠檬汁。

  • 步骤4

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:4

    分两次加糖,打成至九分发。

  • 步骤5

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:5

    蛋黄液中筛入面粉。

  • 步骤6

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:6

    拌均匀。

  • 步骤7

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:7

    将三分之一蛋白糊加入。拌好。

  • 步骤8

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:8

    再将拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊中,拌细腻顺滑。

  • 步骤9

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:9

    烤箱预热160度。将蛋糕糊倒入八寸模具。留一点蛋糕糊,加入少许蓝莓酱拌匀.

  • 步骤10

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:10

    再将拌好的少许蛋糕糊倒入8f寸模具中,稍加搅拌。

  • 步骤11

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:11

    震动几个,震出大汽泡。放入烤箱。 烤45分钟左右。出炉倒扣放凉脱模。

  • 步骤12

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:12

    将蛋糕坯分成三片。

  • 步骤13

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:13

    去掉边备用。

  • 步骤14

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:14

    准备三片鱼胶片

  • 步骤15

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:15

    用温水泡软。再加热使其融化。

  • 步骤16

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:16

    取一片蛋糕片放在底部,周围摆一圈切开的草莓。切口向外贴着模具。

  • 步骤17

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:17

    另取一些草莓,用料理机打成糊。

  • 步骤18

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:18

    淡奶油加糖打发。

  • 步骤19

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:19

    草莓糊中倒入三分之一鱼胶片液。

  • 步骤20

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:20

    再加入一半打发的淡奶油,搅拌均匀。

  • 步骤21

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:21

    倒入,稍凉一会。待有些凝固时,再铺一片蛋糕片。

  • 步骤22

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:22

    芒果一个。对半切开.划成小块。

  • 步骤23

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:23

    取部分小块放在第二片蛋糕片旁边。

  • 步骤24

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:24

    其余部分也打成糊。并加入三分之一鱼胶片液和打发的淡奶油,拌均匀。

  • 步骤25

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:25

    倒入蛋糕模具中。最后一片蛋糕片放在上面,最后三分之一鱼胶粉加入少量果汁,倒在最上面做镜面。

  • 步骤26

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:26

    放入冰箱冷藏一晚。第二天取出脱模。

  • 步骤27

    水果慕司蛋糕_的做法步骤:27

    上面用打发的淡奶油和水果和装饰糖再装饰一下即可。

小贴士

我的这个镜面因为蛋糕糊太满了,所以有点薄,盖不住底色不好看了。应该再厚一些效果更好。

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评论126

  • 冰水月 回复

    太美了,我怎么做也做不出了

  • 没灵感的吃货 回复

    好麻烦的赶脚,

  • 清新小布丁 回复

    怎么我用这个方子,面粉偏多比较干啊

  • 心情飞天 回复

    已经很漂亮了,真能干

  • 可可猪可可熊 回复

    请问做的是八寸蛋糕,只用三个鸡蛋够吗,我用了五个蛋,感觉蛋糕都比较薄,不知道问题出在哪里?

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