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香菇肉团子

3713次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

这是结婚以后从婆婆手里学做的第一道菜,因为LG爱吃香菇,所以算是比较常做的菜。 香菇与猪肉的搭配有N种,时不时换换新的做法,不但能偿到不同的口感,还能换换不一样的心情。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    香菇肉团子_的做法步骤:1

    先把香菇泡软,但不要泡太过了,否则香菇味就淡了。

  • 步骤2

    香菇肉团子_的做法步骤:2

    把肥瘦参半的上肉剁碎,不需要太碎,成粒状就可以了。怕肥的朋友可以选偏瘦一些的肉。

  • 步骤3

    香菇肉团子_的做法步骤:3

    把香菇挤干水分同样剁成粒状。

  • 步骤4

    香菇肉团子_的做法步骤:4

    把肉末和香菇末参到一起,放入油、盐、鸡蛋白、番薯粉搅拌均匀。

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小贴士

1、香菇可以剁碎一点,这样口感比较均匀。 2、煎肉团的时候要不断转动炒锅,防止中间受热过度焦掉。 3、肉的肥瘦,还有香菇的比例完全可以依照个人口味添加。

5人已收藏该美食

评论2

  • 朵云美食 回复

    好吃,加油

  • Jackey猫 回复

    这个小葱花盖的恰到好处,聪明,做的不错呢~

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