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剁椒肉末蒸豆腐

6.4万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

豆腐,非常普通又便宜的食材,由于豆腐是豆制品,富含植物蛋白, 所以,豆腐也是千家百户很喜欢的食材,煮汤也好,做菜也好,都有很 多人喜欢。 豆腐,我更喜欢用带辣的调料来跟它搭配,因为感觉带点辣味的豆腐 会更加的美味。本来是想试试直接用剁椒来煮类似麻婆豆腐的那种做法, 但是后来一想,还是配搭着肉末一起来蒸,估计家里人会更喜欢。果然 这种做法很受大家欢迎,豆腐和肉末的口感都很鲜嫩,豆腐带着一点肉 的鲜美,透着一丝剁椒的香辣,惹味又嫩滑。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    剁椒肉末蒸豆腐_的做法步骤:1

    准备材料

  • 步骤2

    剁椒肉末蒸豆腐_的做法步骤:2

    豆腐冲洗干净,横竖各切三刀,不要切到底,只需切到豆腐的2/3处即可,这样即可保持豆腐整块的完整性,又可以让豆腐更容易入味;

  • 步骤3

    剁椒肉末蒸豆腐_的做法步骤:3

    猪肉剁成肉末,把葱的葱白部分切碎后放入肉末中,加入盐、生粉、生抽,用筷子向着同一个方向搅拌至起胶;

  • 步骤4

    剁椒肉末蒸豆腐_的做法步骤:4

    把肉末分成两份,覆盖在豆腐上面;

展开全部步骤

小贴士

肉末要向着同一个方向搅拌起胶,就像做饺子馅那样,不然,蒸的时候很容易散开。

5人已收藏该美食

评论430

  • 小鲁班 回复

    很喜欢

    17天前
  • 紫冰7d4ac174 回复

    看着不错

    28天前
  • 蜗蜗虫 回复

    嗯!好好看啊!

    1月前
  • kate123456789 回复

    😋😚

    1月前
  • 霓霓妈咪 回复

    666

    1月前

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