自制黄金猪排

1.9万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

最近两年好像很流行吃鸡排,不过我还真没吃过呢,牛排倒是吃了不是,可是最常见的猪肉不知道能不能做成鸡排的样子呢,经我尝试的答案的可以的,而且很好吃喔。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    自制黄金猪排_的做法步骤:1

    猪里脊肉切薄片,大概5mm厚度吧

  • 步骤2

    自制黄金猪排_的做法步骤:2

    用刀背在肉片上切几下,不能切断喔,目的是让肉更松软,调料更入味

  • 步骤3

    自制黄金猪排_的做法步骤:3

    切好的肉片装入大盆中加入盐、蚝油、料酒、五香粉搅拌均匀,盖上盖放入冰箱腌制两小时

  • 步骤4

    自制黄金猪排_的做法步骤:4

    腌制好的肉片均匀得沾上一层淀粉

  • 步骤5

    自制黄金猪排_的做法步骤:5

    均匀的沾上一层鸡蛋液

  • 步骤6

    自制黄金猪排_的做法步骤:6

    裹上一层面包糠

  • 步骤7

    自制黄金猪排_的做法步骤:7

    锅热适量油肉片下锅煎熟

小贴士

肉片尽量切得薄一点,吃起来口感更好,煎肉片的时候油稍微多一点。

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评论3

  • 静静的阳光 回复

    俺炸的有点过了,不过味道很好

  • 画扇浅醉染 回复

    GOOD

  • 百事晴天 回复

    go0d,不过,面包糠哪买?买不到用什么可以代替?

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