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美味巧克力豆蛋糕卷

4951次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

以前很好奇蛋糕卷的做法,没想到其实很简单,做好后也十分美味哦,抹上不同的果酱就是不同的哦,自己DIY吧!

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    美味巧克力豆蛋糕卷_的做法步骤:1

    准备好所有材料,蛋黄和蛋清分离

  • 步骤2

    美味巧克力豆蛋糕卷_的做法步骤:2

    将蛋清打发干性发泡,即搅拌器离开蛋清可以立成尖尖的角

  • 步骤3

    美味巧克力豆蛋糕卷_的做法步骤:3

    蛋黄先加1/3白糖(最好是细细的那种),搅拌至融化,然后加入牛奶搅拌至均匀,接下来加入低筋面粉(用面粉筛,防止面粉结块),同样搅拌

  • 步骤4

    美味巧克力豆蛋糕卷_的做法步骤:4

    先加1/3蛋白加入到蛋黄液中搅拌均匀

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小贴士

搅拌时要搅拌均匀哦,但是不要用筷子,要用小铲子由下而上翻搅

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