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蔓越莓吐司

1.1万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

第一次使用面包机全自动制作面包,没想到发酵和烘焙得都非常好,看来是我小看了面包机的功能。(我用的是ACA面包机。) 配方出自《我爱面包机》一书,书中收集了150种使用面包机烘焙面包的方法,简单方便,人人都可以自己动手做面包啦。这款蔓越莓吐司,白色的面包心与红色的蔓越莓形成了强烈的对比,这种色泽反差为面包带来了独特的美感,当然在味道上也是无可挑剔的哦。 以下的配方为750g的,如果要做500g的话,只需要把每种材料乘以2/3就可以了。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    蔓越莓吐司_的做法步骤:1

    把原材料都称量好。

  • 步骤2

    蔓越莓吐司_的做法步骤:2

    将水倒入面包机内。

  • 步骤3

    蔓越莓吐司_的做法步骤:3

    轻轻滴向桶内加入高筋面粉,使其形成一个小丘。

  • 步骤4

    蔓越莓吐司_的做法步骤:4

    在面粉中央挖一个小坑,在小坑内倒入干酵母。

展开全部步骤

小贴士

1.总的过程大概需要4个半小时。 2.蔓越莓干不需要事先在水中浸泡,预发酵完成后,可以直接将其倒入面包桶中。

5人已收藏该美食

评论72

  • 情然 回复

    因为第一次制作,我用蛋糕粉做的,不知道效果怎样,期待成品

  • 美味咪咪猫 回复

    #为爱下厨#我也是用面包机做的,味道不错

  • 莼色520 回复

    烤的组织不错,就是皮厚了点!

  • 楓之葉 回复

    美味!

  • 鄙人午夜玫瑰1983 回复

    好高大哦

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