花朵盆栽杯子蛋糕
3.0万次浏览 复杂难度 制作时间140分钟
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烹饪步骤 18步
步骤1
第一部分:原味马芬 1. 材料,黄油提前室温软化
步骤2
2. 软化的黄油放入盆中,用打蛋器略微搅拌
步骤3
3. 将低筋粉和泡打粉过筛加入,慢速搅拌至颜色微微发白;再加入糖粉,搅拌呈绒毛状
步骤4
4. 全蛋液搅匀后分几次加入,每次都要完全吸收后再加; 再将牛奶也分次加入直至搅打成均匀的面糊
步骤5
5. 加入几滴香草精拌匀后将面糊装入裱花袋
步骤6
6. 挤入加了纸杯的模具中7、8分满即可
步骤7
7. 放入已经提前预热的烤箱中,上火180°、下火170°烤约30分钟左右,出炉后晾凉备用
步骤8
8. 第二部分:乳酸奶油霜抹酱 【 材料:奶油奶酪50g 无盐黄油60g 糖粉20g 自制原味酸奶30g】 ①. 材料备好,无盐黄油提前室温软化,奶油奶酪也提前从冰箱取出恢复成室温
步骤9
②. 将奶油奶酪、黄油、糖粉放入盆中,先用刮刀拌合; 再用电动打蛋器搅打; 直到颜色发白
步骤10
③. 将原味酸奶以少量、多次的方式加入搅打
步骤11
④. 搅拌成光滑均匀的糊状即成为“乳酸奶油霜”,冷藏保存
步骤12
9. 第三部分:装饰 ①. 准备好几只棒棒糖,或者将QQ糖用细的吸管穿好做花心; 将几块奥利奥饼干去夹心后用料理机打成粉
步骤13
②. 将棉花糖用剪子剪成均匀的小段,每个截面自然形成一片花瓣了
步骤14
③. 再将其中一头剪平
步骤15
④. 沾少许隔水融化白巧克力液,黏在棒棒糖上,5—6片就做成一朵小花
步骤16
⑤. 将做好冷却了的杯子蛋糕表面抹上乳酸奶油霜
步骤17
⑥. 抓住蛋糕底部,去蘸取饼干屑, 使每个蛋糕表面都均匀的沾上一层饼干屑
步骤18
⑦. 将做好的花朵插在杯子蛋糕上即可
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666
1年前不错😊
1年前