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蜜汁糯米藕

3.6万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热,止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用,故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕,其性也由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉,既富营养,又易于消化,有养血止血,调中开胃之功效。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    蜜汁糯米藕_的做法步骤:1

    糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。

  • 步骤2

    蜜汁糯米藕_的做法步骤:2

    藕洗净去掉外皮。然后把藕的一端切去(我买的有点长了,锅直径太小),备用。

  • 步骤3

    蜜汁糯米藕_的做法步骤:3

    把已经泡好的糯米填入莲藕中,边填边用筷子捅结实。

  • 步骤4

    蜜汁糯米藕_的做法步骤:4

    藕眼里放入糯米后,用宽点的藕片盖住或是用藕蒂当盖子盖上,并用牙签固定封牢。

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小贴士

1.做糯米藕要用小藕节的,我这里有个失误,就是买的藕太长以至于放不到锅里,只能切去一部分。 2.煮好的糯米藕如果泡一天,味道会更好。 3.蜂蜜要最后放,高温会破坏其营养成分。

5人已收藏该美食

评论126

  • 42415694 回复

    有时间我去试试看

    1年前
  • 倩倩8ae6da4d7 回复

    闲了,我也试试

  • yj茜茜 回复

    我也做了,超级好吃[呲牙]

  • Chris.H.R.TEANA 回复

    蜂蜜可以代替桂花密?

  • 妍妍总在吃 回复

    填糯米确实需要很耐心,美味值得花时间呵呵

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