奶香苹果酥

5356次浏览 简单难度 制作时间90分钟

买了好多苹果,天天下雨不想吃,所以就做了苹果酱。 用的是做凤梨酥的方子,但是内馅就换成苹果酱了,一样的奶香浓郁,酥皮入口即化,内馅甜而不腻,是外出最好的小零食了。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    奶香苹果酥_的做法步骤:1

    备好所需材料

  • 步骤2

    奶香苹果酥_的做法步骤:2

    黄油软化以后加糖搅拌

  • 步骤3

    奶香苹果酥_的做法步骤:3

    打发至黄油蓬松,体积变大

  • 步骤4

    奶香苹果酥_的做法步骤:4

    鸡蛋打散分次加入黄油里面

  • 步骤5

    奶香苹果酥_的做法步骤:5

    继续打发至鸡蛋与黄油完全融合

  • 步骤6

    奶香苹果酥_的做法步骤:6

    低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油里

  • 步骤7

    奶香苹果酥_的做法步骤:7

    使粉类和黄油完全混合,拌到没有干粉的状态

  • 步骤8

    奶香苹果酥_的做法步骤:8

    把酥皮和苹果酱平均分成16份,果酱要小于酥皮团

  • 步骤9

    奶香苹果酥_的做法步骤:9

    用一个酥皮包住苹果酱收圆

  • 步骤10

    奶香苹果酥_的做法步骤:10

    用模具压出花型

  • 步骤11

    奶香苹果酥_的做法步骤:11

    全部做好排入烤盘

  • 步骤12

    奶香苹果酥_的做法步骤:12

    入175度的烤箱中层20分钟左右出炉,烤至表面金黄。

小贴士

密封保存4个小时以后,苹果酱里的水分和糖分会慢慢向皮里渗透,到时候再品尝,口感更佳。

5人已收藏该美食

评论71

  • 蔓妙b165e60e 回复

    好好好

    1年前
  • 蔓妙b165e60e 回复

    好好好

    1年前
  • 职场麻麻爱厨房 回复

    回去试一下,估计小孩子会很喜欢的

  • 倾一世妖娆只为你ヽ 回复

    亲,苹果酱是怎么弄成团的??

  • 挪红 回复

    来学习,回头来做凤梨酥.

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