木瓜煲鱼骨

7257次浏览 简单难度 制作时间110分钟

我的家乡属于南亚热带夏湿冬干山地季风气候,由于夏季潮湿的气候所以大家都爱吃能治风湿痛的酸木瓜,酸木瓜是云南的特产,大小和芒果差不多,一般是青色的,放的时间越长颜色就会变成金黄色,酸木瓜在越接近黄色是越香,它散发出的果香非常的好闻,它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。酸木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜,做各式酸木瓜菜肴等,制作出来的菜肴味道鲜美,是具美味、药用价值为一身的绿色水果。 前几天朋友来家做客,给她们做了酸菜鱼片,剩下一些鱼骨还冰在冰箱里,这几天下雨天气有些潮湿,在超市买了一个酸木瓜煮汤祛祛湿气。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    木瓜煲鱼骨_的做法步骤:1

    鱼骨用姜片和盐腌制十分钟。

  • 步骤2

    木瓜煲鱼骨_的做法步骤:2

    炒锅上火,倒入食用油烧至七成热,下鱼骨略煎一下。

  • 步骤3

    木瓜煲鱼骨_的做法步骤:3

    把煎好的鱼骨放入煮锅里,加入适量热水烧沸后改小火煮二十分钟。

  • 步骤4

    木瓜煲鱼骨_的做法步骤:4

    酸木瓜洗净,切成薄片,去籽。

  • 步骤5

    木瓜煲鱼骨_的做法步骤:5

    把切好的酸木瓜放入鱼汤里继续煮半小时。

  • 步骤6

    木瓜煲鱼骨_的做法步骤:6

    鱼汤煮好后,调入适量盐。

  • 步骤7

    木瓜煲鱼骨_的做法步骤:7

    起锅前撒入葱花即可。

小贴士

酸木瓜很酸的,要依个人口味放入,不喜欢吃酸的少放点,喜欢酸味的,可以放多点。

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评论72

  • 06856787 回复

    没看见有酸木瓜

  • 80071686 回复

    鱼骨怎么买?

  • 浅小朵 回复

    新颖的食材

  • xing258 回复

    喜欢

  • 小董12345 回复

    酸木瓜我们这边好像没有

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