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平桥豆腐羹

10.4万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

平桥豆腐羹是淮安平桥的名菜,这是一道很有特色的美味,虽然做法简单,但是味道却很棒,豆腐细嫩,汤鲜味香,营养丰富,洒上白胡椒粉,淋上香油,别提多好喝了!

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    平桥豆腐羹_的做法步骤:1

    盒装豆腐把封口的塑料撕去,倒扣,切去底部的一角,这样可以使空气进入,倒出完整的豆腐

  • 步骤2

    平桥豆腐羹_的做法步骤:2

    切块;

  • 步骤3

    平桥豆腐羹_的做法步骤:3

    水开下豆腐,汆一下,去豆腥味儿;

  • 步骤4

    平桥豆腐羹_的做法步骤:4

    香菇洗净切丁,火腿肠切丁,笋用开水烫一下去涩味捞出切丁

  • 步骤5

    平桥豆腐羹_的做法步骤:5

    水开下豆腐

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小贴士

豆腐能清火,肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘者较适宜。水土不服、遍身作痒、皮疹,每天食豆腐,可协助适应水土。过食豆腐有腹胀、恶心反应,白萝卜可解。

5人已收藏该美食

评论25

  • 细雨无声c48b5c6e 回复

    家乡的味永远最美

    10月前
  • 五星红枫 回复

    不错不错

    1年前
  • hws920 回复

    不错哦

    1年前
  • haodou2571782544 回复

    !!!!!

    1年前
  • 老尹8 回复

    好好吃

    1年前

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