美味羊肉粥

2.8万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

羊肉是上等的进补食材,既可御风寒,又可补身体,滋补效果非常明显。羊肉粥,不仅保存了羊肉的鲜香,还使粥的滋味更加醇厚,对于需要益气血、补虚损、暖脾胃的食客来说,自然是一道不可多得的美食。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    美味羊肉粥_的做法步骤:1

    羊肉切成肉馅,胡萝卜切丝,姜切末。羊肉最好选用羊腿肉,一则肉质较瘦,二则味道鲜美没有膻气。

  • 步骤2

    美味羊肉粥_的做法步骤:2

    锅中倒入少许油,小火加热至四五分热。

  • 步骤3

    美味羊肉粥_的做法步骤:3

    胡萝卜丝放入锅中,反复翻炒断生。断生的胡萝卜才能更好的为人体所吸收,这点要切记哦!

  • 步骤4

    美味羊肉粥_的做法步骤:4

    放入羊肉,快速翻炒至变色。羊肉很嫩,不易炒的太久,否则肉老了就不好吃了哦!

  • 步骤5

    美味羊肉粥_的做法步骤:5

    加入姜末,一起翻炒。姜末可以驱寒养胃,是羊肉的好搭档。

  • 步骤6

    美味羊肉粥_的做法步骤:6

    准备好熬制完成的大米粥。

  • 步骤7

    美味羊肉粥_的做法步骤:7

    将大米粥倒入锅中,小火熬制5分钟左右,让羊肉的味道深深嵌入到米粥之中。

  • 步骤8

    美味羊肉粥_的做法步骤:8

    盛到碗中,再撒上一些葱花,色香味就一应俱全了。慢慢品尝吧,味道很好的!

小贴士

最好选用羊腿肉,肉质鲜嫩且没有膻气;羊肉不易翻炒过度,老了就不好吃了;胡萝卜断生食用是非常科学的,既便于人体吸收,也可去除胡萝卜的异味。

5人已收藏该美食

评论5

  • haodou15398375373130 回复

    加盐吗?不加盐不好吃呀

    6月前
  • haodou0724656190 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 璐瑶20082008 回复

    [得意][得意][得意]

    1年前
  • 璐瑶20082008 回复

    [微笑][微笑][微笑]

    1年前
  • 你想咋 回复

    尽量熬的稠一点儿,配菜的都把它们剁成小方块为好加上土豆和洋葱

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