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吮指鸭掌

2.7万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

故事 我是属狗的,就爱啃啃骨头,这鸡爪、鸭爪的,都是我的最爱。只是现在H7N9,好久没买爪子了。这个鸭掌还是很久很久前,大概是正月的时候买的一 直放在冰箱,那时还有这H7N9一说吧,可以放心的吃了。 鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。吮指鸭掌,味道鲜美,皮软肉酥,浓郁醇厚,若有若无的甜味,若有若无的辣味,好吃极了,绝对是我的私房菜。即可当做凉菜也可当做零食来食用。我用电饭煲做的,省心的做法,大家也可以试试。

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    吮指鸭掌_的做法步骤:1

    鸭掌去指甲洗净

  • 步骤2

    吮指鸭掌_的做法步骤:2

    锅内加水放入鸭掌煮三分钟,然后捞出鸭掌洗净浮沫

  • 步骤3

    吮指鸭掌_的做法步骤:3

    洗净的鸭掌放入电饭锅,倒入香叶,八角,桂皮,姜,蒜,花椒,辣椒等材料

  • 步骤4

    吮指鸭掌_的做法步骤:4

    加入2大勺料酒

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小贴士

加了生抽和老抽,味道很足了,不用加盐了。 将鸭爪捞出晾凉,就可以当零嘴吃了。 同样方法还可以做卤鸡爪,卤鸭脖子等,也可以用砂锅或是普通的锅做。

5人已收藏该美食

评论118

  • 美丽的紫水晶 回复

    棒棒哒!

    5月前
  • 细昕 回复

    1111

    9月前
  • 林立主 回复

    好吃极了

    9月前
  • 三毛不在撒哈拉 回复

    美味啊😊

    11月前
  • ◆﹎❤♂ 回复

    6666

    11月前

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