章鱼小丸子

章鱼小丸子

49.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

以前都是在美食街吃章鱼小丸子,要不就是不好吃,要不就是价格很高,一份六个小丸子就16元左右。前几天在网上买了做章鱼小丸子的材料,回来自己做了一回,和卖的一样,自己做料更足更好吃哦。尤其是撒上木鱼片的时候它是会跳舞的,非常有趣。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    章鱼小丸子_的做法步骤:1

    将鱿鱼去黑皮洗净,从中间剥开。

  • 步骤2

    章鱼小丸子_的做法步骤:2

    将鱿鱼切成小丁。

  • 步骤3

    章鱼小丸子_的做法步骤:3

    将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟

  • 步骤4

    章鱼小丸子_的做法步骤:4

    将鱿鱼捞出控净水份。

  • 步骤5

    章鱼小丸子_的做法步骤:5

    将章鱼烧粉,清水,鸡蛋放在容器中搅匀。

  • 步骤6

    章鱼小丸子_的做法步骤:6

    将章鱼煎锅放在火上烧热。

  • 步骤7

    章鱼小丸子_的做法步骤:7

    在煎锅里刷上适量的植物油。

  • 步骤8

    章鱼小丸子_的做法步骤:8

    关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。

  • 步骤9

    章鱼小丸子_的做法步骤:9

    再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。

  • 步骤10

    章鱼小丸子_的做法步骤:10

    待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。

  • 步骤11

    章鱼小丸子_的做法步骤:11

    等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。

  • 步骤12

    章鱼小丸子_的做法步骤:12

    将煎好的丸子装在盘中。

  • 步骤13

    章鱼小丸子_的做法步骤:13

    按口味挤上沙拉酱,番茄酱,章鱼烧酱。

  • 步骤14

    章鱼小丸子_的做法步骤:14

    撒上木鱼花和海苔碎即可食用。

小贴士

煎的时候要小火煎,防止煎糊。

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成果照
孙暄鸿
孙暄鸿
亲,想咨询下,怎么能做到丸子里面熟透,外皮又不焦糊啊,为什么我做外皮正好的时候里面总感觉有点不熟呢
亲,想咨询下,怎么能做到丸子里面熟透,外皮又不焦糊啊,为什么我做外皮正好的时候里面总感觉有点不熟呢

评论443

  • 用户头像
    初💖 回复回复

    哪里有卖章鱼烧粉?

    9月前
  • 用户头像
    haodou6137667479 回复回复

    料更足更好吃的章鱼小丸子。

    1年前

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