胡萝卜戚风蛋糕

胡萝卜戚风蛋糕

5332次浏览 简单难度 制作时间90分钟

我爱吃胡萝卜,可我儿子不喜欢。为了能让他多吃些胡萝卜,我总是想一些办法,把胡萝卜化有些于无形,以让他吃到看不到,高高兴兴的把胡萝卜吃进去。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    胡萝卜戚风蛋糕_的做法步骤:1

    把蒸熟的胡萝卜打成泥。尽量用蒸熟的,熟的做出的蛋糕更绵软好吃

  • 步骤2

    胡萝卜戚风蛋糕_的做法步骤:2

    把融化的黄油和蛋黄一起搅拌至均匀融合

  • 步骤3

    胡萝卜戚风蛋糕_的做法步骤:3

    把胡萝卜泥倒入

  • 步骤4

    胡萝卜戚风蛋糕_的做法步骤:4

    充分搅拌均匀

  • 步骤5

    胡萝卜戚风蛋糕_的做法步骤:5

    把低筋粉提前过筛两遍,然后再筛入盆里

  • 步骤6

    胡萝卜戚风蛋糕_的做法步骤:6

    从下往上翻拌均匀。

  • 步骤7

    胡萝卜戚风蛋糕_的做法步骤:7

    蛋白加柠檬汁,打蛋器打发,到提起打蛋器有直直的小三角

  • 步骤8

    胡萝卜戚风蛋糕_的做法步骤:8

    取一小部分蛋白入蛋糊中

  • 步骤9

    胡萝卜戚风蛋糕_的做法步骤:9

    翻拌均匀

  • 步骤10

    胡萝卜戚风蛋糕_的做法步骤:10

    把拌好的糊全部倒入剩余的蛋白中

  • 步骤11

    胡萝卜戚风蛋糕_的做法步骤:11

    依然是翻拌的方法拌均匀

  • 步骤12

    胡萝卜戚风蛋糕_的做法步骤:12

    倒入长方形的模具中,烤箱提前3分钟预热到150度,烤40分钟。烤到表面上色后盖锡纸,以防止烤糊。烤的过程图拍模糊了,只能说明了一下了。

  • 步骤13

    胡萝卜戚风蛋糕_的做法步骤:13

    烤好后倒扣晾凉

  • 步骤14

    胡萝卜戚风蛋糕_的做法步骤:14

    晾凉后切块,再搭配一碗桑葚酸奶,美味营养的早餐。即使是不爱吃胡萝卜的宝贝也会爱吃这款蛋糕的。

小贴士

柠檬汁有十几滴就可以了,我是喜欢柠檬味,所以多加了点。加了柠檬蛋白容易打发。

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评论22

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    执念兮 回复回复

    很好

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    小麦苗604 回复回复

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