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剁椒鲩鱼头

2.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

五一的时候,LG请爸妈去湘菜馆吃饭,期间点了一道剁椒鱼头,湖南名菜耶,老妈吃的可带劲啦,一个劲的说,自己本来对鱼一直都不太感兴趣,今天这鱼做的真好吃,肉质鲜嫩,一点腥气味也没有,而且辣味也非常的纯正,厨师的水平很高,鱼做的非常好,很大一盘的鱼头,不一会就给消灭成光盘啦,呵呵,猫妈也是,昨天都没吃够,今天自己也到市场买了个很大的鲩鱼头,回家依葫芦画瓢,也做起了剁椒蒸鱼头,还别说,连LG都夸,有酒店的水平呢,哈哈~

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    剁椒鲩鱼头_的做法步骤:1

    原料

  • 步骤2

    剁椒鲩鱼头_的做法步骤:2

    自制剁辣椒

  • 步骤3

    剁椒鲩鱼头_的做法步骤:3

    把葱姜蒜都处理好

  • 步骤4

    剁椒鲩鱼头_的做法步骤:4

    取一个大盆,把鱼头放入

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小贴士

因剁辣椒与味极鲜都是带咸味的调料,所以不用再加盐了,否则会过咸。

5人已收藏该美食

评论56

  • 冰块红酒 回复

    喜欢这一口辣

  • 相约的夜里 回复

    那来猪蹄?

  • 清萍水 回复

    看着都让人流口水,回家我也要试试。

  • 小堂堂妈妈 回复

    看着很不错啊,太诱人了,想吃

  • 姐的范e 回复

    有食欲

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