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哈萨克土豆片

5.8万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

我们新疆有一道唯一以一个民族的名称冠以前缀的土豆菜,它就是——哈萨克土豆片。这是哈萨克族的家常菜,不过现在好多清真餐厅都有这道菜了,做法都差不多,只是更精致一些。 哈萨克族的生活离不开土豆。因为游牧生活经常要迁移,而土豆是非常容易携带和贮存的一种蔬菜,它的坚韧性决定了它注定被马背上的民族青睐,而哈萨克土豆是走到哪吃到哪:“很简单把土豆去皮以后切成片、块或者是条,锅里下了油,热了以后炒肉。炒熟了以后放进土豆再炒,炒的差不多了加入适量的水,然后盖上盖子温火慢慢炖。” 这就是 一位哈萨克族老板给我讲的哈萨克土豆片的做法,也是他们民族最常见的做法,现在这种做法走进了多民族的家里,成了一道家常菜。 土豆味甘:祛脂降压,解毒,通便,提高免疫力,疗头痛头晕,健脾,养颜护肤,降糖消渴,抗衰抗辐射

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    哈萨克土豆片_的做法步骤:1

    食材:土豆 羊肉 青红辣椒 番茄酱 洋葱 胡椒粉 味精 植物油 盐

  • 步骤2

    哈萨克土豆片_的做法步骤:2

    把土豆去皮洗净,切厚块

  • 步骤3

    哈萨克土豆片_的做法步骤:3

    羊肉也切的和土豆一样的厚块,

  • 步骤4

    哈萨克土豆片_的做法步骤:4

    青红辣椒洗净切块,洋葱切块

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小贴士

土豆煮软而不散即可 也可以以自己的口味来确定软硬

5人已收藏该美食

评论97

  • 马玉花 回复

    [赞][赞][赞]

    2月前
  • 康的元宝 回复

    学习学习

    3月前
  • 梧桐春雨 回复

    学习了

    8月前
  • Sheryl2011 回复

    不错不错

    10月前
  • Sheryl2011 回复

    不错不错

    10月前

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