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酸辣黄瓜

10.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

夏日里的小清新,很喜欢这种口味的凉拌黄瓜,话说这黄瓜应该不去皮,可是在清洗过程瓜皮表面一层油腻怎么也洗不干净,为了健康着想还是去皮算了。

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    酸辣黄瓜_的做法步骤:1

    黄瓜洗净后去皮

  • 步骤2

    酸辣黄瓜_的做法步骤:2

    切开去除籽后切段

  • 步骤3

    酸辣黄瓜_的做法步骤:3

    放入碗中用盐腌制一小时

  • 步骤4

    酸辣黄瓜_的做法步骤:4

    之后沥干盐水放入碗中

  • 步骤5

    酸辣黄瓜_的做法步骤:5

    先用一调羹苹果醋

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小贴士

先要用盐腌制出水分再调味,这样能保持黄瓜的脆嫩口感,而且容易入味。 苹果醋是自己做的,带有微甜,糖适量加。 剁椒是自己酿制的,如果是买的就要随机应变哦。

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评论116

  • 夏的呼唤 回复

    好吃的清爽小菜

    8月前
  • 土豆炖蕃茄 回复

    好想吃

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