红油肚丝

8421次浏览 中等难度 制作时间40分钟

猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。都说吃啥补啥,猪肚健脾胃。红油肚丝香辣可口,特别开胃。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    红油肚丝_的做法步骤:1

    熟猪肚去掉里面肥油,开水煮下

  • 步骤2

    红油肚丝_的做法步骤:2

    红干椒去蒂洗净,切丝

  • 步骤3

    红油肚丝_的做法步骤:3

    准备郫县豆瓣酱,取适量备用

  • 步骤4

    红油肚丝_的做法步骤:4

    猪肚切丝

  • 步骤5

    红油肚丝_的做法步骤:5

    葱花切好

  • 步骤6

    红油肚丝_的做法步骤:6

    锅中放底油,放豆瓣酱炒出红油

  • 步骤7

    红油肚丝_的做法步骤:7

    放入红椒丝,小火炒出香味

  • 步骤8

    红油肚丝_的做法步骤:8

    放入肚丝

  • 步骤9

    红油肚丝_的做法步骤:9

    加适量五香粉

  • 步骤10

    红油肚丝_的做法步骤:10

    倒入适量老抽

  • 步骤11

    红油肚丝_的做法步骤:11

    加些黄酒

  • 步骤12

    红油肚丝_的做法步骤:12

    加适量盐

  • 步骤13

    红油肚丝_的做法步骤:13

    撒葱花出锅

小贴士

豆瓣酱本身很咸,盐的量要按个人口味酌情添加。

5人已收藏该美食

评论17

  • 世纪梦 回复

    吸引人

  • 杨忠华 回复

    这些菜做的不错

  • 多大的钱 回复

    好棒

  • 茜茜宝贝221 回复

    好想吃

  • 幸福的林冰 回复

    特别美味的

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