西洋参枸杞炖鱼胶
4.5万次浏览 简单难度 制作时间100分钟
鱼胶又称鱼肚,它不是鱼的胃,而是某些鱼类的鳔(鱼类在水中调节升浮的器官)经脱水干制而成,因其富含胶质,故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶,别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。
鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精,可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等;鱼胶具有补气血、养容颜之功效,可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者;鱼胶可助人体消除疲劳,对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。
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烹饪步骤 7步
步骤1
鱼胶提前10小时泡发(我们是从早上泡到晚上晚饭后炖的)
步骤2
泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状
步骤3
加入枸杞
步骤4
倒入锅里,加水,加西洋参(因为我们用的西洋参比较碎,所以上面都飘浮在上面)
步骤5
盖上盖子,在功效里直接选择鱼胶就可以(2.5小时)
步骤6
等炖好时,再加冰糖,盖上盖子待冰糖融化了就可以了
步骤7
一道美容养生汤就做好了
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