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西洋参枸杞炖鱼胶

4.5万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

鱼胶又称鱼肚,它不是鱼的胃,而是某些鱼类的鳔(鱼类在水中调节升浮的器官)经脱水干制而成,因其富含胶质,故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶,别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。 鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精,可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等;鱼胶具有补气血、养容颜之功效,可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者;鱼胶可助人体消除疲劳,对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    西洋参枸杞炖鱼胶_的做法步骤:1

    鱼胶提前10小时泡发(我们是从早上泡到晚上晚饭后炖的)

  • 步骤2

    西洋参枸杞炖鱼胶_的做法步骤:2

    泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状

  • 步骤3

    西洋参枸杞炖鱼胶_的做法步骤:3

    加入枸杞

  • 步骤4

    西洋参枸杞炖鱼胶_的做法步骤:4

    倒入锅里,加水,加西洋参(因为我们用的西洋参比较碎,所以上面都飘浮在上面)

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小贴士

鱼胶必须提前泡发!

5人已收藏该美食

评论14

  • 15075709 回复

    西洋参会上火吗

  • 43599828 回复

    请问泡鱼胶的水要留用吗?

  • haodou0477363192 回复

    为啥卖鱼胶的售货员说西洋参不能煲鱼胶呢

  • haodou0477363192 回复

    为啥卖鱼胶的售货员说西洋参不能煲鱼胶呢

  • 天一鱼胶 回复

    简单又滋补,需要鱼胶可以加微信:Tianyiyujiao 全部渔民自晒的

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