西洋参枸杞炖鱼胶
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鱼胶又称鱼肚，它不是鱼的胃，而是某些鱼类的鳔（鱼类在水中调节升浮的器官）经脱水干制而成，因其富含胶质，故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶，别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。
鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精，可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等；鱼胶具有补气血、养容颜之功效，可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者；鱼胶可助人体消除疲劳，对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。
主料1种
烹饪步骤7步
步骤1
鱼胶提前10小时泡发（我们是从早上泡到晚上晚饭后炖的）
步骤2
泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状
步骤3
加入枸杞
步骤4
倒入锅里，加水，加西洋参（因为我们用的西洋参比较碎，所以上面都飘浮在上面）
展开全部步骤
小贴士
鱼胶必须提前泡发！
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西洋参会上火吗
请问泡鱼胶的水要留用吗？