辣椒炒螺肉

1.3万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口,既是宴席佐肴,又是街头摊档别有风味的小吃。深受城乡居民的喜爱。螺有“盘中明珠”的美誉,含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 温馨提示:为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透。死螺不能吃。因田螺性寒,凡消化功能弱和老人儿童,应当食有节制,以免多食引起消化不良。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    辣椒炒螺肉_的做法步骤:1

    食材; 螺肉,辣椒,姜,

  • 步骤2

    辣椒炒螺肉_的做法步骤:2

    辣椒,姜切丝,

  • 步骤3

    辣椒炒螺肉_的做法步骤:3

    烧油倒进螺肉炒匀,

  • 步骤4

    辣椒炒螺肉_的做法步骤:4

    调点醋去味,将螺肉炒干水分,

  • 步骤5

    辣椒炒螺肉_的做法步骤:5

    放进辣椒和姜丝,

  • 步骤6

    辣椒炒螺肉_的做法步骤:6

    加盐炒匀,

  • 步骤7

    辣椒炒螺肉_的做法步骤:7

    调入生抽,十三香将辣椒炒熟。

  • 步骤8

    辣椒炒螺肉_的做法步骤:8

    出锅煎调入味精即可。

小贴士

为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透。

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评论2

  • wqty2013 回复

    开胃的菜,很喜欢

  • 印度小飞猪 回复

    很有嚼劲哦

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