红烧土豆

1.7万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

仔仔特别喜欢吃土豆,切丝、切片、切条。。。怎样都爱,土豆本身的营养也很丰富啊,投其所好,我也就变着法子给他做土豆,各人觉得,红烧土豆做好吃哦!

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    红烧土豆_的做法步骤:1

    土豆去皮,切成薄片

  • 步骤2

    红烧土豆_的做法步骤:2

    热锅放油,稍微多一点

  • 步骤3

    红烧土豆_的做法步骤:3

    土豆片倒进去

  • 步骤4

    红烧土豆_的做法步骤:4

    翻炒

  • 步骤5

    红烧土豆_的做法步骤:5

    一边翻炒,一边用锅铲推平,稍微煎制

  • 步骤6

    红烧土豆_的做法步骤:6

    重复“翻炒-煎至”的动作

  • 步骤7

    红烧土豆_的做法步骤:7

    炒至土豆片外面变得焦黄时,不时用筷子撮一撮,直到土豆片能毫不费力地被撮过去,说明土豆熟了。

  • 步骤8

    红烧土豆_的做法步骤:8

    在炒土豆片的时候准备小半碗生粉水,放一勺盐

  • 步骤9

    红烧土豆_的做法步骤:9

    放辣椒粉

  • 步骤10

    红烧土豆_的做法步骤:10

    淋入适量油,用筷子拌匀备用

  • 步骤11

    红烧土豆_的做法步骤:11

    锅里撒入蒜末

  • 步骤12

    红烧土豆_的做法步骤:12

    倒入调好的生粉水

  • 步骤13

    红烧土豆_的做法步骤:13

    翻拌均匀,烧至收汁

  • 步骤14

    红烧土豆_的做法步骤:14

    装盘即可

小贴士

这个菜比较需要耐心哦,土豆一边翻炒一边煎制,这个过程比较长,也可以在炒的时候加入少许盐,可以帮助土豆加快成熟的速度

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评论9

  • haodou2010535951 回复

    真好

  • 芳愛海 回复

    第一次做 还不错 味道很好 就是带小孩不能吃辣

  • 92609652 回复

    生粉水是什么?_?

  • 如果我遇见你_sn 回复

    第一次还不错哦。

  • 兔子馒头 回复

    生粉是什么东西?

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