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锅塌蛏子

2.4万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

因为喜欢吃蛏子,经常会炒上一盆,那天好友妞妞看见我做的酱爆蛏子给我留言,说还有几种做法也很好吃,教我试试,锅塌蛏子是其中之一。

主料1种

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    锅塌蛏子_的做法步骤:1

    蛏子洗净后用淡盐水养4小时候后洗净沥干水分。

  • 步骤2

    锅塌蛏子_的做法步骤:2

    准备葱花和姜末

  • 步骤3

    锅塌蛏子_的做法步骤:3

    锅内水烧开下入蛏子,待蛏子微开时捞起去壳洗净沥干水分。

  • 步骤4

    锅塌蛏子_的做法步骤:4

    放入碗中,加入料酒,葱花,姜末,盐,腌制半小时。

  • 步骤5

    锅塌蛏子_的做法步骤:5

    之后加入黑胡椒粉拌匀

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小贴士

用开水烫蛏子时候,见开口一个捞一个,煮到最后还不开口的就不用。 煎至过程需要控制火候。

5人已收藏该美食

评论50

  • 我的前世是饕餮 回复

    赞赞赞

    11月前
  • wkt09 回复

    好吧好吧

    1年前
  • 雨中独立 回复

    不错不错

    1年前
  • 我的前世是饕餮 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 开心028 回复

    666

    1年前

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