水晶卷

水晶卷

4.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这款水晶卷选用粉皮作卷皮,卷入馅料,白色的粉皮透明,貌似水晶,透过粉皮可以看到里面的馅料。于是,就起了个好听的菜名——水晶卷。事实上,这款水晶卷是很养生保健的。选用四种不同颜色的食材作馅料,营养很丰富,功效也很多。不但如此,水晶卷的制作方法也很健康。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    水晶卷_的做法步骤:1

    菠菜摘洗干净,入水焯。

  • 步骤2

    水晶卷_的做法步骤:2

    木耳提前泡发好,焯水。

  • 步骤3

    水晶卷_的做法步骤:3

    鸡蛋打散,摊成鸡蛋饼。

  • 步骤4

    水晶卷_的做法步骤:4

    粉皮洗干净。

  • 步骤5

    水晶卷_的做法步骤:5

    火腿肠切成丁。

  • 步骤6

    水晶卷_的做法步骤:6

    鸡蛋饼切成丁。

  • 步骤7

    水晶卷_的做法步骤:7

    焯好的木耳切成丁。

  • 步骤8

    水晶卷_的做法步骤:8

    焯好的菠菜挤水后切成丁。

  • 步骤9

    水晶卷_的做法步骤:9

    切好的食材放在容器中,加盐、味精、芝麻油拌均匀作水晶卷馅料。

  • 步骤10

    水晶卷_的做法步骤:10

    打开粉皮,添加馅料。我用的是白色案板,白色粉皮放在上面几乎没有什么区别。

  • 步骤11

    水晶卷_的做法步骤:11

    将粉皮卷起,裹住馅料,水晶卷就做好了。

  • 步骤12

    水晶卷_的做法步骤:12

    切成小段,即可享用。

小贴士

做水晶卷,要选有些筋道的粉皮,否则卷时容易破。 水晶卷的馅料依据个人偏爱调制。 水晶卷的馅料要提前加工熟,卷上即可食用。

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成果照
小二黑他媳妇
小二黑他媳妇
我用的凉皮,外观不那么漂亮但味道还好!下次努力!
我用的凉皮,外观不那么漂亮但味道还好!下次努力!

评论76

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    战龙AK47 回复回复

    漂亮漂亮

    1年前
  • 用户头像
    82102438 回复回复

    看看就好吃

    1年前

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