蚝汁鲍菇片烧面筋

4713次浏览 中等难度 制作时间60分钟

今天翻冰箱的时候,意外发现还有一块面筋,回忆了一下,应该是上次做凉皮时,给遗忘的吧,好在是放在速冻里,要不早该坏了,唉,真不该总是弄那么多东西,一下吃不完,过后就忘记了,一定要记住这个教训。 把杏鲍菇与面筋一起烧制,味道相当滴好,因为两种食材都是本身没什么自带味的,靠着蚝油给的鲜美,把杏鲍菇的脆爽与面筋的软糯很好的结合在一起,吃在嘴里,能感受到两种食材不同的质感,相当的有满足感,非常鲜美的一道素食,很完美的配搭~

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    蚝汁鲍菇片烧面筋_的做法步骤:1

    杏鲍菇与面筋 (突然想到男一号主角与男二号主角了,呵呵)

  • 步骤2

    蚝汁鲍菇片烧面筋_的做法步骤:2

    把男一号杏鲍菇与男二号面筋都切片处理吧

  • 步骤3

    蚝汁鲍菇片烧面筋_的做法步骤:3

    再准备配角:蒜片

  • 步骤4

    蚝汁鲍菇片烧面筋_的做法步骤:4

    锅内热油,下蒜片爆香

  • 步骤5

    蚝汁鲍菇片烧面筋_的做法步骤:5

    跟着放入杏鲍菇片

  • 步骤6

    蚝汁鲍菇片烧面筋_的做法步骤:6

    然后再把面筋加入一起煮制

  • 步骤7

    蚝汁鲍菇片烧面筋_的做法步骤:7

    这时调味吧,放入适量的盐

  • 步骤8

    蚝汁鲍菇片烧面筋_的做法步骤:8

    再来适量的糖

  • 步骤9

    蚝汁鲍菇片烧面筋_的做法步骤:9

    当杏鲍菇炒的稍稍发软时,加入适量的清水

  • 步骤10

    蚝汁鲍菇片烧面筋_的做法步骤:10

    来上一点点的生抽

  • 步骤11

    蚝汁鲍菇片烧面筋_的做法步骤:11

    好吧,男三号主角登场喽,蚝油滴干活来一点,鲜味就来自它喽

  • 步骤12

    蚝汁鲍菇片烧面筋_的做法步骤:12

    跟着大火把锅内的食材都烧熟了,最后就勾个明油亮芡吧,让菜菜看上去更漂亮,更有食欲

小贴士

勾芡的作用在于,能让菜品更油亮,有食欲,同时也把菜品里的味道很好的挂在了食材上,吃起来就更有滋味哦~

5人已收藏该美食

评论10

  • xifu520 回复

    简单好吃

  • love暖洋洋 回复

    好吃

  • 纳尼亚11 回复

    很棒

  • 释1怀 回复

    不错哦,改天买材料试试

  • 1qweasd 回复

    真香

相关美食