章鱼丸

章鱼丸

2.8万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

章鱼烧又名为章鱼小丸子,章鱼小丸子起源于日本大阪,原名“章鱼烧”,其历史要追溯到大正年代,创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来,成为个地区的新兴食品之一.章鱼小丸子的成份主要是章鱼,章鱼烧粉,柴鱼片,海苔等.

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    章鱼丸_的做法步骤:1

    先说材料:章鱼块、天妇罗末、葱末、姜末、海苔末、橄榄油、干鱼末、蛋黄酱、沙士、面汁(面200克、鸡蛋2个、海带汤汁600ml、盐4克、酱油10毫升、糖10克搅均)

  • 步骤2

    章鱼丸_的做法步骤:2

    刷油,不用太多.

  • 步骤3

    章鱼丸_的做法步骤:3

    倒入面汁。

  • 步骤4

    章鱼丸_的做法步骤:4

    放章鱼块。

  • 步骤5

    章鱼丸_的做法步骤:5

    放天妇罗末。

  • 步骤6

    章鱼丸_的做法步骤:6

    放葱末。

  • 步骤7

    章鱼丸_的做法步骤:7

    放姜末。

  • 步骤8

    章鱼丸_的做法步骤:8

    翻个。

  • 步骤9

    章鱼丸_的做法步骤:9

    翻来翻去,熟透为止。

  • 步骤10

    章鱼丸_的做法步骤:10

    浇上沙士、蛋黄酱、海苔末、干鱼末,完美装碟。

小贴士

注意:翻的时候,要注意火候。不要太焦啦!

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成果照
晏蜜蜂
晏蜜蜂
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评论5

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    haodou4256486832 回复回复

    看起来不错👍

    1年前
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    璇宇妈 回复回复

    爱上美食

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