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鱼香脆皮茄子

4.5万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

茄子啊茄子,从小生活在湖南的皮爸竟然在二十五岁前没见过绿的,所以他不爱吃茄子,更不爱吃酸甜口的。多傻啊他~~

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    鱼香脆皮茄子_的做法步骤:1

    准备好材料。

  • 步骤2

    鱼香脆皮茄子_的做法步骤:2

    茄子去皮,切滚刀块,洒上一层盐腌十分钟。

  • 步骤3

    鱼香脆皮茄子_的做法步骤:3

    此时准备其它辅料:胡萝卜切碎,姜蒜葱切沫。

  • 步骤4

    鱼香脆皮茄子_的做法步骤:4

    取一空盆,放入普通面粉和淀粉,比例是4:1配成低粉。

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小贴士

这里的一勺是指5克左右,这种比例做出的汁偏酸甜。

5人已收藏该美食

评论18

  • 心瞎Y 回复

    可以用豆瓣酱代替番茄酱嘛

  • haodou9737528078 回复

  • 微光晞瑶 回复

    [口水][口水][口水][口水][口水]

  • haodou6027562227 回复

    好吃啊

  • 妞妞小厨娘 回复

    真的很好吃呢

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