蒜苗番茄滑蛋

蒜苗番茄滑蛋

3.5万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

蒜苗炒蛋吃过,番茄炒蛋也吃过。家中正好两种食材都有,咱也创意一把,于是有了这道菜。盛盘以后,自己很得意,颜色真炫,味道也很不错。一点点小的改变,带给人意想不到的惊艳!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    蒜苗番茄滑蛋_的做法步骤:1

    番茄去皮切大块

  • 步骤2

    蒜苗番茄滑蛋_的做法步骤:2

    蒜苗切碎;鸡蛋搅打成蛋液

  • 步骤3

    蒜苗番茄滑蛋_的做法步骤:3

    将蛋液和蒜苗碎混合,用筷子搅匀

  • 步骤4

    蒜苗番茄滑蛋_的做法步骤:4

    加入1小勺盐

  • 步骤5

    蒜苗番茄滑蛋_的做法步骤:5

    加入白胡椒粉

  • 步骤6

    蒜苗番茄滑蛋_的做法步骤:6

    锅中热油,倒入兑好的蛋液和蒜苗炒制

  • 步骤7

    蒜苗番茄滑蛋_的做法步骤:7

    不断翻炒至鸡蛋液凝固成小团块状时,盛出备用

  • 步骤8

    蒜苗番茄滑蛋_的做法步骤:8

    锅中加少许油

  • 步骤9

    蒜苗番茄滑蛋_的做法步骤:9

    当油烧至七成热时,倒入番茄翻炒,直至番茄炒软烂

  • 步骤10

    蒜苗番茄滑蛋_的做法步骤:10

    倒入炒好的蒜苗鸡蛋,翻炒均匀

  • 步骤11

    蒜苗番茄滑蛋_的做法步骤:11

    起锅装盘即成

小贴士

1. 蛋液尽量打散, 这样炒出的蛋体积才会较大. 2. 为了保持蒜苗的颜色和鸡蛋滑嫩的感觉,炒的的时间不宜太久。 3. 将蛋液与蒜苗混合后加入少许胡椒粉,可以去除鸡蛋的腥味。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
Arbor
Arbor
感觉还不错~
感觉还不错~

评论32

  • 用户头像
    漫埗、亽玍 回复回复

    我去,这个是小蒜

    9月前
  • 用户头像
    美丽心情美丽人生 回复回复

    [赞][赞][赞]

    1年前

相关美食