干锅腊肉

干锅腊肉

5.4万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

一直想做干锅腊肉的,只是天气不好,连续的阴天,让人特烦。想着等五一再做吧,结果又是下大雨连续的阴天。连媒体都报道了我这儿的五一连续6年都是下雨阴天。真的让人怀疑了,老天爷也知道我们要过五一吗?连续六天的下雨?不但连续下雨而且温度也降的很低,最低都成3-4°了,把人冷的都想窝在被窝里不出来,连棉衣都穿上了。流感也趁机来了,我家里人都被感冒了,吃药感觉像吃饭一样,因为几个人都同时在吃一种感冒药,而且感冒症状都一样的,弄得家里茶几都成药柜了 莴笋能利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿。 应用于小便不利、尿血、乳汁不通。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    干锅腊肉_的做法步骤:1

    食材:腊肉 蒜薹 小米椒 味极鲜 鸡精 姜 莴笋

  • 步骤2

    干锅腊肉_的做法步骤:2

    把腊肉泡泡洗净

  • 步骤3

    干锅腊肉_的做法步骤:3

    用煮锅煮到8成熟捞起

  • 步骤4

    干锅腊肉_的做法步骤:4

    凉一凉,切薄片

  • 步骤5

    干锅腊肉_的做法步骤:5

    把莴笋去皮,洗净切长条

  • 步骤6

    干锅腊肉_的做法步骤:6

    把蒜薹洗净切段,用盐拌均匀腌制10分钟

  • 步骤7

    干锅腊肉_的做法步骤:7

    小米椒洗净切丁,姜洗净切丝

  • 步骤8

    干锅腊肉_的做法步骤:8

    热锅加腊肉片煸炒吃油,捞起肉片

  • 步骤9

    干锅腊肉_的做法步骤:9

    用那腊油把姜丝莴笋煸炒一会

  • 步骤10

    干锅腊肉_的做法步骤:10

    加蒜薹

  • 步骤11

    干锅腊肉_的做法步骤:11

    加小米加少许的盐翻炒均匀

  • 步骤12

    干锅腊肉_的做法步骤:12

    加腊肉片

  • 步骤13

    干锅腊肉_的做法步骤:13

    加味极鲜

  • 步骤14

    干锅腊肉_的做法步骤:14

    加少许的水焖一会

  • 步骤15

    干锅腊肉_的做法步骤:15

    加鸡精翻炒均匀出锅,装干锅里,可以加热吃

小贴士

腊肉不用煮的太熟透,要不不劲道,毕竟是干锅 吃的就是那香味,还可以加热煮的 不用加太多的调味品,把腊味压住了 莴笋和蒜薹不可久炒

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成果照
潞儿好菜谱
潞儿好菜谱
干锅熏笋肉片,原创的,口感不错,淡淡的烟熏味,嫩嫩的肉片…
干锅熏笋肉片,原创的,口感不错,淡淡的烟熏味,嫩嫩的肉片…

评论24

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    康1宝宝 回复回复

    👍👍

    1年前
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    记忆里的时间 回复回复

    喜欢腊肉香肠

    1年前

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