素炒盖菜

素炒盖菜

6.4万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

盖菜是非常营养的绿色蔬菜,茎叶脆嫩,口味清香。含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。不过有点小苦哟。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    素炒盖菜_的做法步骤:1

    将盖菜洗好,切成小段,并把菜根和菜叶分出来

  • 步骤2

    素炒盖菜_的做法步骤:2

    油锅加热,放入蒜爆炒

  • 步骤3

    素炒盖菜_的做法步骤:3

    放入菜根翻炒

  • 步骤4

    素炒盖菜_的做法步骤:4

    待菜根炒的快熟了

  • 步骤5

    素炒盖菜_的做法步骤:5

    再依次放入菜叶翻炒

  • 步骤6

    素炒盖菜_的做法步骤:6

    加入适量的盐、酱油翻炒

  • 步骤7

    素炒盖菜_的做法步骤:7

    待菜叶都翻炒成熟

  • 步骤8

    素炒盖菜_的做法步骤:8

    最后即可装盘

小贴士

盖菜菜根比较厚,不容易熟,所以要先将菜根炒熟后,才炒菜叶。

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评论3

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    haodou7446667305 回复回复

    这哪是盖菜

    1年前
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    薰衣草美食 回复回复

    我用蚝油炒

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    幸福的林冰 回复回复

    最近发现这菜炒着特别香

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