红烧鸡翅根

15.3万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

红烧鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    红烧鸡翅根_的做法步骤:1

    鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。(我是不放大料的,也很好吃)。

  • 步骤2

    红烧鸡翅根_的做法步骤:2

    锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火,千万别糊了)。

  • 步骤3

    红烧鸡翅根_的做法步骤:3

    等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

  • 步骤4

    红烧鸡翅根_的做法步骤:4

    放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。

  • 步骤5

    红烧鸡翅根_的做法步骤:5

    鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后,会发现鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲。

小贴士

炒糖色是这道菜的关键,多多练习必能得到良好的效果。

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评论107

  • 原点1438fbf6 回复

    冰糖不知道行不行

    5月前
  • haodou4177427450 回复

    恭喜發財,🧧拿來

    6月前
  • 心想事成发发发 回复

    [憨笑]

  • 馨香liu 回复

    今晚就做[口水]

  • 给老公找下家 回复

    糖油混在一起很不健康的

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