用APP打开

浓醇高汤桂林米粉

2.5万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

我跟老公都喜欢吃桂林米粉,以前都是经常出去吃,总觉得自己做的汤没有外面卖的那么香, 估计外面用的是高汤,这次得到了史云生浓醇高汤的试用机会很开心,第一时间就想着要做这个桂林米粉,没想到放两包进去汤立刻就变颜色了,变成了乳白色,味道也扑鼻而来,特别简单又特别美味,里面的味道也都调好了,不需要额外放盐和其他调味料,对于没有时间煲一锅老火汤的人来说非常合适,上班族也比较适合,下班回家煲一锅面只需放两条史云生浓醇高汤再加点肉和菜就是非常美味的一餐了。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    浓醇高汤桂林米粉_的做法步骤:1

    瘦肉剁成肉末后加盐,生抽,淀粉拌均匀放置一边备用。

  • 步骤2

    浓醇高汤桂林米粉_的做法步骤:2

    桂林米粉在水内泡制一晚上备用。

  • 步骤3

    浓醇高汤桂林米粉_的做法步骤:3

    锅内热油放少许蒜米爆香后倒入肉末翻炒。

  • 步骤4

    浓醇高汤桂林米粉_的做法步骤:4

    肉末炒到变白后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒。

展开全部步骤

小贴士

1.桂林米粉要提前用水泡软,用热水的话会快一点。 2.浓醇高汤里面已经有味道了,所以汤里不要再放盐了。 3.炒肉末时放了郫县豆瓣酱,所以也不用再放盐了。

5人已收藏该美食

评论22

  • 心晴befdfc0e 回复

    这是一碗粉,但请不要叫它桂林米粉…谢谢

    6月前
  • 简单秀 回复

    这跟平时吃桂林米粉差太远了

  • 华誉 回复

    没秘方么,太平常了

  • 孤港 回复

    正宗的桂林米粉不是这样的

  • 间歇犯病 回复

    粉烫的有点太软,分量也有点多,我和儿子都吃趴下来了。

相关美食